LUBUKLINGGAU – Salah satu sorotan dalam upaya peningkatan kualitas SDM adalah masalah kesehatan. “Lebih dari 90 persen masalah kesehatan terkait dengan makanan, yang beraneka ragam jenis pangan, keseimbangan gizi, dan keamanan pangan,” ujar Wali Kota Lubuklinggau H Riduan Effendi diwakili Sekda Lubuklinggau H Parigan, saat membuka lomba cipta menu beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA), serta lomba memasak nasi goreng non-beras tingkat Lubuklinggau di Balai Kota Lubuklinggau, kemarin.
Dikatakannya, ketakseimbangan gizi akibat konsumsi pangan yang tidak beraneka ragam. Yang berdampak pada munculnya masalah gizi, baik kurang maupun lebih. “Kualitas SDM ditentukan status gizi yang baik, meliputi faktor konsumsi pangan, daya tahan tubuh terhadap penyakit, infeksi, serta dipengaruhi pula pola asuh. Lomba B2SA ini merupakan upaya menyosialisasikan kemandirian dan keanekaragaman pangan secara intensif,” ujarnya. (iol/ce5)